Albert Heijn bezorgt in Amsterdam warme maaltijden

De bezorgdienst wordt volgens Carlijn Olthof van Albert Heijn een nieuwe activiteit van de supermarktketen, naast de verse maaltijden die het bedrijf in elf grote vestigingen - waaronder die op het Gelderlandplein kookt en de voorverpakte warme maaltijden die sinds kort bij een aantal AH to Go's verkrijgbaar zijn.

Topman Wouter Kolk van Albert Heijn kondigde de plannen mei vorig jaar al in Het Parool aan. De supermarkt ziet maaltijdbezorging als een logisch vervolg op het thuisbezorgen van boodschappen en kookdoos Allerhandebox. "We zien de consument veranderen," aldus Olthof. "Die kookt niet elke dag meer thuis, maar laat eten bezorgen of gaat er op uit. Wij willen ons deel van dat maagaandeel pakken."

Deel van Amsterdam
De supermarkt laat het verwerken van de bestellingen en de bezorging over aan Thuisbezorgd en Deliveroo. Hun fietskoeriers moeten binnen een half uur de maaltijden warm aan de deur afleveren. Daardoor is de actieradius beperkt tot een cirkel van drie kilometer rondom de AH-keuken, waarmee Amsterdam-West, een deel van Zuid en een stuk Centrum is afgedekt.

De rest van Amsterdam - en andere steden - moeten nog even wachten. "We gaan eerst kijken hoe het hier gaat en waar nodig aanpassen. Maar om dit dekkend te krijgen, zal je uiteindelijk meer keukens moeten opzetten."

Meer keukens
Ze wil niet zeggen waar en hoe Allerhande Kookt zal groeien, maar sluit niet uit dat later ook vanuit de Deli Kitchens in AH XL vestigingen bezorgd zal worden. "Dit is geen proef met een beperkte looptijd," zegt Olthof. "Maar we gaan wel eerst goed kijken hoe het hier loopt voor we verder uitbreiden. Dat we meer keukens opzetten, staat al vast."

Ze rekent vooral op de bekendheid van AH en Allerhande. "En in tegenstelling tot veel bezorgrestaurants bestel je bij ons maaltijden uit verschillende wereldkeukens bij elkaar. De een eet hutspot, de ander rendang. Het zijn bekende maaltijden die je zelf zou kunnen maken maar waarvoor je vaak geen tijd hebt."

Niet alleen de recepten komen van Albert Heijn, ook de ingrediënten zijn grotendeels van de supermarkt afkomstig.

Maaltijdsalade
Allerhande Kookt biedt steevast acht uiteenlopende hoofdmaaltijden en een maaltijdsalade, voor tussen de 7,50 en 12,50 euro. Zo is vanaf vrijdag zowel een pappardelle met warmgerookte zalm, artisjok, courgette, tuinkers, mierikswortel en  limoen als hutspot met knolselderij en chorizo te bestellen.

De menu's worden aangevuld met sushi, salades en desserts. "Elke maand hebben we een nieuwe actiemaaltijd en elk seizoen wordt de kaart helemaal vernieuwd."

Vooralsnog gaat het alleen om diners, maar Olthof sluit niet uit dat later ook lunches worden toegevoegd.